원주 맛집 이승기가 인정한 황제짬뽕!
원주 맛집 이승기가 인정한 황제짬뽕!
가을이 깊아가면서 왜케 식욕이 나는지 주체할 수가 없네요^^*
오늘따라 매콤한 음식이 먹고싶어서 고민끝에 생각난곳이 있습니다.ㅋㅋ
친구에게 바로 전화를 했죠~~
우리 짬뽕 먹으로가자~!!
짬뽕이 뭐 대단한 음식이라고 호들갑이냐구요?
오늘 정말 대단한 짬뽕을 먹으로가기 때문입니다.
몇년전 1박2일에서 멤버들에게 감동을 선사한 황제짬봉이
오늘의 주인공입니다.
과연 어떤 곳인지 궁금하죠?
맑은 계곡이 흐르는 치악산 금대계곡!!
원주시내에서 아주 가까워서 차만 있다면 부담없이 올 수 있는 곳입니다.
원주시내에도 맛집이 많지만,
이곳에오면 맑은 공기와 치악산의 정기를 받는듯한 느낌에
기분이 정말 좋습니다.^^*
오늘 친구와 함께온 이곳은 원주 맛집 "장금성"입니다.
원주에 있으면서도 이곳을 모른다구요?
아직 늦지 않앗으니 지금 빨리 장금성으로 가시기 바랍니다.^^*
다른 곳에서는 절대 맛볼 수 없는 엄청난 황제짬뽕과 황제짜장을
맛볼 수가 있습니다.
요즘 중국집들의 주방환경이 엉망이라고 어제 뉴스에서도 나오더라구요.
하지만 이곳은 전혀 그런걱정을 할 필요가 없습니다.
100%개방된 너무나 청결한 주방~!!
이런 곳에서 만든 음식이 맛도 좋다는사실~~~
주방을보면 이곳의 규모가 대충 짐작이 가시죠?
장금성의 가장큰 특징은 주 재료인 해산물들이
대부분 생물이라는 것입니다.
입구에는 커다란 수족관이 있습니다.
그리고 주방 한쪽편에는 직접 수타면을 만드는것을
확안 할 수가 있습니다.
이정도면 확실히 신뢰가가죠?
이건 친구가 주문한 황제짜장입니다.
비주얼만 봐도 엄청나다는걸 느낄 수가있죠?
완전 해산물파티입니다.!!
맛있는 새우가 정말 많이 들어있어요.^^*
한가운데 떡하니 올려진 전복은 황제짜장의 백미죠~!!
낙지에 오징어등등 이것만 먹으면 힘이 불끈 솟을것 같아요.
친구와 오면 항상 친구는 황제짜장,저는 황제짬뽕을 선택해요^^*
아직 저녁을 안드신분들~~
이 사진을 보면 환장하겠죠? ㅎㅎㅎ
하지만 이건 서막에 불과합니다.
황제짬뽕을 본다면 다시한번 놀랄겁니다^^*
짜잔~~
이게 바로 황제짬뽕입니다.
그릇의 크기가 어마무시하죠?
옆에있는 반찬그릇을 비교해보면 그 크기가 짐작될겁니다.
자세히 살펴볼까요?
제법 큰 사이즈의 전복은 기본입니다.
일반적으로 한입짜리 전복이 들어가는 곳들이 대부분인데,
장금성에서는 이렇게 실한 전복을 사용합니다.
짬뽕에 전복은 상상하기 힘들죠?
껍데기만 크고 속은 비어있는 홍합은 저리가라~!!
이곳의 홍합은 어찌그리 알맹이가 실한지 ㅋㅋ
이런 홍합이라면 몇개만 먹어도 배가부르겠어요^^*
접사라 더 커보이긴 하지만,실제로도 알맹이가
정말 큽니다.
처음 보여준 황제짜장을 잊어버릴 정도로 정말 푸짐하죠?
사실 여자혼자서 먹기에는 양이 너무 많아요^^*
하지만 식성좋은 칭구가 있으니 든든합니다.
그친구는 음식 남기는꼴을 못보거든요~~ㅋㅋ
역시 면은 수타면이 최고인것 같아요.
천천히 먹어도 면이 잘 불지않고 쫄깃함이 유지됩니다.
푸짐한 해물고명도 맛있지만,
직접만든 수타면은 그맛을 한층더 업그래이드 시켜주는 역할을 하네요^^*
한참을 먹었는데도 아직 이만큼이나 남았어요^^*
국물이 정말 얼큰해 보이죠?
담백,얼큰,시원한것이 이때만큼은 세상부러운게 없답니다.
제가 이렇게까지 하면서 먹으로온 이유를 충분히 알겠죠? ㅎㅎㅎ
원주에는 곳곳에 숨어있는 맛집들이 은근히 많습니다.
꼭 도심에 있는 맛집만 고집할게 아니라,
차로 몇분이면 도착할 수 있는 이런곳이 너무 좋더라구요.
온김에 금대계곡에서 물놀이도 할 수 있으니 금상첨화죠^^*
황제짬뽕이 유명한 원주 맛집 "장금성"
꼭 한번 와보세요~!!
원주 맛집 이승기가 인정한 황제짬뽕!